Für Grupo Bimbo, den weltweit größten Hersteller von Backwaren und Snacks mit Sitz in Mexiko, ist Nachhaltigkeit seit jeher ein wesentlicher Bestandteil des Geschäftsalltags. Die Gruppe unterhält mehr als 200 Bäckereien und andere Betriebe in 33 Ländern sowie ein weltweites Vertriebsnetz mit mehr als 54.000 Routen.

Zwei Hände beim kneten von Teig.

Dies erschwert die Erfassung und Analyse der Scope 1- und 2-Emissionen sowie der Scope 3-Emissionen über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg. Traditionell hat die Grupo Bimbo ihre Nachhaltigkeitsdaten mit verschiedenen internen Systemen verfolgt, wie das Bimbo Environmental Sustainability Tool, das aufgrund manueller Datenerfassung und -eingabe arbeitsintensiv und fehleranfällig ist. Um einen ganzheitlichen Überblick über seine Nachhaltigkeitsaktivitäten zu erhalten und die manuelle Verwaltung zu minimieren, suchte Grupo Bimbo nach einer integrierten Lösung und entschied sich für die Microsoft Cloud for Sustainability, eine umfassende Lösung für automatisiertes Nachhaltigkeitsmanagement, die auf Microsoft Azure, Dataverse, Power BI und Power Platform basiert.

“Microsoft hat selbst viel im Bereich Nachhaltigkeit unternommen, und es war uns wichtig, mit einem Technologieanbieter zusammenzuarbeiten, der unsere Werte teilt”, sagt Juan Pajón, Business Technology Global Senior Vice President bei Grupo Bimbo. Alejandra Vazquez, Global Sustainability Vice President ergänzt: “Microsoft Cloud for Sustainability ist für uns von großem Nutzen, weil wir die bereits vorhandenen Daten und Prozesse nutzen können, ohne alles ändern zu müssen. Und zum ersten Mal haben wir einen einzigen Ort für alle unsere Nachhaltigkeitsdaten – Dinge wie Wasser und Abfall, aber auch Daten über soziale Nachhaltigkeitsprogramme und Nährwertprofile.“

Informationen: Referenz, Microsoft Cloud for Sustainability, Azure, Dataverse, Power BI, Power Platform

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